Momento cultural

As Espumas são materiais líquidos ou sólidos que contêm alvéolos no seu interior. As
espumas líquidas são constituídas por bolhas de gás dispersas numa quantidade pequena de líquido. A fase líquida é, na realidade, constituída por uma mistura de líquidos
contendo surfactantes (surfactantes são substâncias que actuam à superfície do líquido reduzindo-lhe a tensão superficial; a tensão superficial é devida ao balanço de forças entre
moléculas na superfície do líquido). As bolhas têm forma poliédrica e são separadas por filmes finos de líquido (faces); as faces dos poliedros são superfícies curvas que se
intersectam em linhas (designadas por junções de Plateau); estas junções intersectam-se em vértices. Nas espumas sólidas a fase líquida é substituída por uma sólida.